カロリーが高いと太る？

グラノーラがダイエットに良いかどうかを言う前に、ダイエットを意識する場合、皆さんは何を意識されるでしょうか？最近は、炭水化物ダイエットというもので、糖質が注目されるようになってきましたが、根強く“カロリー”を意識される方が多いのではないでしょうか？

カロリーの高いもの＝太る

カロリーの低いもの＝太らない

きっとこのようなイメージをお持ちの方が多いのではないでしょうか？カロリーに関する認識は色々あるので細かくは言いませんが、カロリーとは基本的にはエネルギーのことであり、その物質を燃焼させるのに必要なエネルギー量の事を言います。

では、燃焼するのにエネルギーがかかるものイコール太るものということなのでしょうか？極端な話で言えば、身体に吸収されることの無い鉄や石などを燃焼させるにはどれぐらいのエネルギーが必要でしょうか？

答えは、食品として身体に吸収されないものはカロリーとして表示されないというように言われています。そう言われればそういうものかと思わなくもないですが、それではカロリーとして換算されるものはどういったものの事を言うのでしょう？

カロリーって？

身体に必要と言われる栄養素の数は46種類あると言われます。46種類の中でカロリーとして換算されるものは3種類、脂質、糖質、たんぱく質です。他の43種類が燃えるのか燃えないのかは知りませんが、そうなるとカロリーって何？と、思いませんか？

もしかしたらその答えは私が知らないだけでどこかにあるのかもしれませんが、私が知る限りでは、都市伝説的なものもあり、論文的なものもありで、よぉくわからないので、もしご存知の方がおられましたら教えて下さい。

と、話がわからなくなってきたので、ここら辺でカロリー話は一旦終わりにしますが、私たちが信仰しているカロリーと言うものは一体なんなのでしょうか？

その答えらしきものが前述した“炭水化物ダイエット”と言われるものの中にある様な気がします。ダイエットには、吸収率の高い糖質を多く含むものを摂ってはいけないってやつですね。新たに生まれたカロリーに変わるダイエットの敵は糖質なのでしょうか？はたまたやっぱり、カロリーイコール太る！なのでしょうか？

そんな答えがここにあると思いましたか？

そんなこと私にはわかりませんよ。`,､(‘∀`) ‘`,､

続く…

グラノーラ開発日記というブログをやっております。

http://www.granola-day.com/

よかったらfacebookもいいね！して頂けると喜びます。

https://www.facebook.com/granoladays/

こんにちは！ということで、前回中途半端なところで終わった、市販品にはあまり使われていなくて、専門店品にはほぼ１００％使われている“オートミール”。そのオートミールとは何でしょう？ということで終わったので、今日はその続きです。

オートミールとは、エンバクと呼ばれる穀物を脱穀し、調理しやすくしたものを言います。海外ではお米の代わりに、水や牛乳で煮て、おかゆにして食べられることが多いようです。形を保った小麦粉（全粒粉）みたいなものですかね。

このオートミールの栄養価が高く、食物繊維が玄米の3,5倍、カルシウムが5倍、鉄分が2倍と言われています。近年、玄米も栄養価が高いということで注目を集めていましたが、栄養価で言えば玄米よりも高い面があるということですね。ちなみに食物繊維の含有量は、お米（白米）に比べると22倍とも言われます。グラノーラって栄養価が高い食べ物っていうイメージがありませんか？これまで色々と調べてきましたが、どうも世間のグラノーライメージというのは、

オートミールの栄養価＝グラノーラの栄養価

という認識が定着しているような気がしてなりません。実際、材料メーカーさんや輸入メーカーさんにお話を伺うと、グラノーラとは、

『オートミールに糖分を絡めて焼いたものです。』

というご意見を伺います。考え方が固執してしまうのはよくありませんが、こういうのってまさに情報格差ってやつなんですかね。

グラノーラ＝栄養価の高いもの

と、何事も盲目的にはならないようにしないとなって、改めて思います。ここだけの話、私はグラノーラというよりも、この“オートミール”が好きなんです。(´∀｀*)ｳﾌﾌ

グラノーラ開発日記というブログをやっております。

http://www.granola-day.com/

よかったらfacebookもいいね！して頂けると喜びます。

https://www.facebook.com/granoladays/

まずはみなさん！携帯を出して『グラノーラ開発日記』と検索、いいね！を押して下さい！

続きは、それからです！（笑）

こんにちは、先日の続きです。みなさんグラノーラにご興味お持ち頂けたでしょうか？少しでもご興味お持ち頂けた方は、いいね！してくださいね。（笑）というのはこれぐらいにして、先日の続き、グラノーラとは？

『穀物に糖分をからめてローストしたもの。』

と、申し上げました。多分間違ってないと思います。今では、グラノーラと言えば“フルグラ”、カルビーのフルグラが有名ですが、フルグラが流行り始めたと同時に、本格的なグラノーラがメディアに取り上げられだしました。それらのグラノーラの値段は、150g￥800前後（2013年8月頃）。フルグラが800g￥800でドラッグストアに並んでいたから、この価格差は衝撃でした。

しかしながら、この価格にも理由がありました。その理由は素材です。その価格差を生み出す素材の名前は、“オートミール”。ブームが起こりだした頃から続々と輸入され始めたり、専門店が出来始めたグラノーラ。そのグラノーラに使われている穀物はほぼ１００％オートミール（オーツ麦）。このオートミールというのはなんだろう？そう思ってオートミールについて調べ始めました。

そう、これが私がグラノーラにはまりはじめたきっかけでした。。。

専門店や輸入品のグラノーラに使われているオートミール。もちろんフルグラにも入ってはいますが、明らかに比率が違います。グラノーラって栄養価が高いって言うけど、ライスパフやフレークの栄養価が高いわけがない。（※そういう認識ではない。）でも、市販のものは、パフやフレークの比率が圧倒的に多い。こっ、これは、、、

続く

グラノーラ開発日記というブログをやっております。

http://www.granola-day.com/

よかったらfacebookもいいね！して頂けると喜びます。

https://www.facebook.com/granoladays/

はじめまして！グラノーラを作っているものです！

と、私の自己紹介の第一声はいつもこんな感じです。かれこれこの挨拶を始めて１年。ここ最近世間の認知も広まってか、女性には喜ばれ、男性にはきょとんとされます。えぇ、そんなものです。（興味をお持ち頂けた方は、いいね！を頂けると喜びます！https://www.facebook.com/granoladays/）

ところでみなさん。グラノーラ、召し上がっておられますか？挨拶ではきょとんとされることも多いですが、カルビーのフルグラなんかを食べている方は、意外と若い男性に多かったりします。だって簡単だもの。

私もグラノーラの食べ始めは、カルビーのフルグラでした。サックサクでおいしいんですよ。ただ、今では私は、『グラノーラを作ることを仕事にしています！』。今ではすっかりグラノーラの虜です。。。そうなると今は、自分の手作りのグラノーラ以外あんまり食べる気になりません。味が違うのもそうですが、一番は、食べ始めて変わったウ◯チの回数。そう！自分で作り始めて、明らかにウ◯チの回数が増えました！（笑）

と、下品な話は終わりにして、そんなウ◯チの回数が増えたグラノーラ。。。『グラノーラってなんですか？』。８割型聞かれるこの質問、何百回も答えた結果、答えはとても短くなりました。グラノーラとは、

『穀物に糖分をからめてローストしたもの。』

穀物というのはお米や玄米、コーンフレークなんかもそうですね。コーンフレークなんかは糖分を絡めて焼いているのだから、見方によってはこれもグラノーラ。スーパーなんかで売られているグラノーラなんかは、コーンフレークやライスパフ（ポン菓子）なんかが使われていますね。だから、お子様でもサックサクで食べやすい。おいしくて、みんな虜です。

そんなグラノーラを、私は！！！！！！！

作っていません！

続く。（笑）

グラノーラ開発日記というブログをやっております。

http://www.granola-day.com/

よかったらfacebookもいいね！して頂けると喜びます。

https://www.facebook.com/granoladays/